うな政のコンセプト
高級食材であるうなぎを
より多くの方に食べてもらいたい
そんな社長の想いを実現させたのが「うな政」です。
旨くて、安くて、早く提供できる、三拍子そろった「うな丼」の開発に力を注いできました。様々な課題・問題点を乗り越え、本店（富士市）アンテナショップでお客様の反応を伺い、改善に改善を重ね、ようやく自信の持てる味・商品価値・運営スタイルを構築することができました。
うな丼を低価格で、本格炭火焼きの老舗に負けない味を短時間で待たすことなく提供する。まさに、うなぎ革命！
より新しいもの、より美味しいもの、より満足いくもの、より良いものを追及していくのが当社の使命だと思っています。現状に満足することなく、これからも「うなぎの新食スタイル」を提案していきたいと思います。
まずは一度、焼きたての「うな丼」を、ご賞味ください。必ず満足して頂けることと思います。